こんにちは、旅行好きに定評のあるるびこです。
先日、名古屋に行きまして鰻勝さんでひつまぶしを頂きました。
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まずは写真から
どん！こんな感じです。
非常に美味しかったです。
ひつまぶしって？
ひつまぶし（櫃まぶし）とは、簡単に言うと
「うな重＋お茶漬け」
です。どちらも味わうことができるハイブリットな料理。
ひつまぶしの食べ方
ひつまぶしはこのような形で提供されることが多いです。
「櫃まぶし 並 2100円」
左から、うな重、お茶漬けをつくるお茶碗、お吸い物、お茶漬け用のお茶です。
まずはうな重を4等分にします。
その4分の1をお茶碗によそって食べます。
絶品ですね。
次の4分の1には薬味をのせて食べます。
味にメリハリが出てこれもまた美味。
次の4分の1ではお待ちかねのお茶漬けに。
鰻の脂がお茶に溶けてまた違った表情をみせます。
最後の4分の1はお好きな食べ方で。
鰻勝さんについて
名古屋駅の西側歩いて10分位です。
雰囲気ただよう入り口で、この奥すぐの階段を登るとお店があります。
このクオリティのひつまぶしを2000円台前半でいただけるなんて信じられません。
おすすめです。
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